zeytinyağlılar

Yoğurtlu Bakla Tarifi

Mevisimi geldi ve pazarda neredeyse her yerde taze bakla var. Ben daha önce hiç pişirmemiştim ama pazarda görünce dayanamayıp aldım. İzinli olduğum bir gün oturup bakla yemeği yaptım (yıllık izini değerlendirmek için çok da cazip bir seçenek değil 😛 ). Ben dereotu sevmediğim için, üzerine sarımsaklı yoğurt yaptık ve yoğurtlu bakla yemeği oldu. Oldukça da güzel… Continue reading Yoğurtlu Bakla Tarifi

Pratik Yemekler · sebze yemekleri · Video Tarif

Brokoli Köftesi Nasıl Yapılır?

Annem de ben de brokoliden pek hazetmiyoruz. Zorda kalırsak bol limonlu ve sarımsaklı salata şeklinde yiyoruz. Kabak köftesini çok sevdiğimiz için aynı tarifle brokoliyi de denemeye başladık ve haftasonu brokoli köftesi yaptık. Beklediğimizden çok lezzetli oldu ve hiç brokoli kokusu olmadı. Ayrıca tarifin videosunu da çektik, video biraz kötü oldu ama bence daha samimi oldu… Continue reading Brokoli Köftesi Nasıl Yapılır?

Pratik Yemekler · salatalar & mezeler

Izgara Tavuklu Salata

Bizim evde sağlıklı yaşam ve diyet haftası tüm hızıyla devam ediyor, ben de aç kalmamak için salatayı doyurucu hale getiriyorum. Bu ızgara tavuklu salata da o doyurucu ama diyet bozdurmayan yemeklerimden birisi 🙂 Sizler de sağlıklı beslenme çabasına girdiyseniz öğlenleri işe götürmek için bile bence bu ızgara tavuklu salata çok uygun. Mesela haşlanmış tavuk ile… Continue reading Izgara Tavuklu Salata

Pratik Yemekler · sebze yemekleri

Fırında Kızartma Tarifi

Fırında kızartma mı olur demeyin, hem daha sağlıklı hem de yapımı normal kızartmaya göre oldukça kolay 🙂 Ben akşam iş dönüşü kızartma yapmak için ocağın başında bekleyecek enerjiyi kendim de bulamıyorum, ayrıca kızartma yaparken çok dikkatli olmazsanız kızartma ile uğraştığınız kadar ocağı temizlemekle de uğraşmanız gerekir. O nedenle fırında tüm sebzeleri kızartmak oldukça lezzetli ve… Continue reading Fırında Kızartma Tarifi

salatalar & mezeler

Balkabaklı Humus Tarifi

Akşama yılbaşını kutlamak için lise arakadaşlarımla toplanacağız ve mezelerin bir kısmını hazırlama işi bana kaldı. Ben de burada bulduğum balkabaklı humus tarifini denemeye karar verdim. İçerisine birazcık da dereotu ile lezzet kattım 🙂 Siz de yılbaşı sofranıza kolayca yapabileceğiniz bir meze arıyorsanız kesinlikle tavsiye ederim. [ingredients title=”Malzemeler”] 2 su bardağı nohut 250-300 gr balkabağı 2… Continue reading Balkabaklı Humus Tarifi

et - tavuk yemekleri

Demirci Kebabı : Denemediyseniz Denemelisiniz!

Çevremde gördüğüm, internette araştırdığım kadarı ile Demirci kebabı çok yerde yok ve pek bilinmiyor. Bunu ilk eniştem yaptığında yemiştim ve bayılmıştım. Bu hafta eşimle birlikte denemek istedik ve ikimizde çok beğendik. Demirci soğuk memleket olduğu için yağlı et orada başlıca besin kaynağı. Ben her ne kadar etin yağlarını tek tek ayıklasam da bu yemekte yağlar… Continue reading Demirci Kebabı : Denemediyseniz Denemelisiniz!

sebze yemekleri · Video Tarif

Çıntar Kızartması Nasıl Yapılır?

Bizim oralarda (Fethiye ve çevresi) çok popüler olmasına rağmen İzmir’de çok az kişinin bildiği bir lezzet çıntar. Çıntar Ege-Akdeniz bölgesi civarında nemli ormanlarda yetişen altı tırtıklı turuncu bir mantar türü. Bizim oralarda ilk yağmurla herkes yol kenarındaki ormanlarda soluğu alır ve çıntar arar. Küçükken biz de giderdik. Balık tutmak gibi 🙂 Bulduğunuz zaman dünyalar sizin… Continue reading Çıntar Kızartması Nasıl Yapılır?

tatlılar

Aşure Tarifi

Muharrem ayının kıymetli günlerinin başında aşure günü gelir. Benim için aşure günü sadece dini bir değer değil komşularla kaynaşmaya vesile de olan bir gündür. Mesela bekarken bana aşure getiren komşularımın yeri ben de bambaşkadır. Bugünün aşure günü olması nedeni ile biz de sizler ile aşure tarifimizi paylaşmak istedik. İşte Aşure Tarifi: [ingredients title=”Malzemeler”] 1 kilo… Continue reading Aşure Tarifi