Brokoli Köftesi Nasıl Yapılır?

brokoli köftesi

Annem de ben de brokoliden pek hazetmiyoruz. Zorda kalırsak bol limonlu ve sarımsaklı salata şeklinde yiyoruz. Kabak köftesini çok sevdiğimiz için aynı tarifle brokoliyi de denemeye başladık ve haftasonu brokoli köftesi
yaptık. Beklediğimizden çok lezzetli oldu ve hiç brokoli kokusu olmadı. Ayrıca tarifin videosunu da çektik, video biraz kötü oldu ama bence daha samimi oldu 😀

İşte Brokoli Köftesi tarifimiz:

Malzemeler

  • 1-2 adet brokoli
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 demet maydanoz
  • Tuz, kırmızı biber, karabiber, kimyon
  • Un
  • Ayçiçek yağı

Yapılışı

  1. Öncelikle brokolileri su dolu bir tencerede haşlıyoruz.
  2. Ardından bir kaba soğanı rendeliyoruz.
  3. Haşlanmış brokolileri elimizle eziyoruz ve onları da soğanların yanına ekliyoruz.
  4. Ardından köfte harcına, 1 adet yumurta kırıyoruz.
  5. Maydanozları ince ince doğrayıp harca ekliyoruz.
  6. 1 tatlı kaşığı tuz ve bolca kırmızı biber, karabiber ve kimyonu da karışıma ekliyoruz.
  7. Karışıma aldığı kadar un ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
  8. Bir tavada yağı kızdırıyoruz ve köfte harcını kaşık yardımı ile kızarmış yağa atıyoruz. İyice kızardığı zaman peçete serdiğimiz bir kaba alıyoruz.

Bu da yemeğimizin videosu!


Afiyet Olsun 🙂

İlginizi Çekebilir

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*