Bulgurlu Köfte Nasıl Yapılır?

0

Malzemeler:
  • 1 Bardak köftelik bulgur
  • 250 gr. Kıyma
  • 3 Yemek kaşığı tereyağı
  • 1 Soğan
  • 1 Yumurta
  • 1 Kaşık biber salçası
  • 1 Çay bardağı un
  • 250gr Yoğurt
  • Tuz,karabiber,kırmızı biber,nane,sarımsak

Yapılışı:

Bulgur bir kabın içerisene konur üzerini çok az kapatacak kadar kaynar su ilave edilir.Kabın ağzı kapatılarak bulgurlar şişene kadar (yaklaşık yarım saat) beklenir.Bulgurlar şiştikten sonra tereyağı dışındaki bütün malzemeler kaba ilave edilerek karıştırılır ve yoğurulur. Ufak ufak toplar yapılarak su dolu bir tencerede haşlanır ve üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.Üzerine sos yapmak için de tereyağı bir tavada eritilerek nane ile kızdırılır ve sarımsaklı yoğurdun üzerine dökülür.

Afiyet Olsun :)

Share.

About Author

Leave A Reply