Çevremde gördüğüm, internette araştırdığım kadarı ile Demirci kebabı çok yerde yok ve pek bilinmiyor. Bunu ilk eniştem yaptığında yemiştim ve bayılmıştım. Bu hafta eşimle birlikte denemek istedik ve ikimizde çok beğendik. Demirci soğuk memleket olduğu için yağlı et orada başlıca besin kaynağı. Ben her ne kadar etin yağlarını tek tek ayıklasam da bu yemekte yağlar… Continue reading Demirci Kebabı : Denemediyseniz Denemelisiniz!
Tavukun her türlüsü seviyorum ama mantarla birleştiği zaman ayrı bir güzel oluyor. Daha önce kremalı mantarlı tavuk tarifini paylaşmıştım. Bugünde sizlerle güveçte mantarlı tavuk tarifini paylaşmak istiyorum. Bizim güveçlerimiz biraz büyüktü eğer elinizde küçük boy güveç var ise bu ölçülerle 4 güveç çıkarabilirsiniz.
Son zamanlarda gittiğimiz hemen hemen her restoranın menüsünde yer alan bu yemeği eşimin çok sevmesi nedeniyle evde yapmaya karar verdim. Malzeme listesine bakınca oldukça basit bir yemek ve lezzetli bir yemek. Yalnızca belli püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor o kadar. Bu tarifi kırmızı ete göre yazıyor olsam da tavuk etiyle de gayet güzel olabilecek bir… Continue reading Ev Yapımı Kibrit Kebabı
Etin en sevdiğim hali herhalde çoban kavurma dır. Hem yapması kolay hem de yanında pilav ve cacık oldu mu dünyanın en güzel sofrası olabilir benim için. Lezzetli ve yumuşak bir çoban kavurma için ben de tarifimi sizler ile paylaşmak istedim. Gelelim Çoban Kavurma Tarifimize [ingredients title=”Malzemeler”] 700 gr dana kuşbaşı 1 adet orta boy soğan… Continue reading Çoban Kavurma Tarifi
Hep kuru kuru yemekler yemekten sıkılıyoruz. Evde de kuru şeyler yememek için bugün ki tarifimiz sulu köfte 🙂 Malzemeler: Köftesi için : 1/2 kg. kıyma 1 adet soğan 1 çay bardağı pirinç Ekmek içi 1 yumurta Tuz Karabiber Kimyon Diğer Malzemeler: 1 adet soğan 1 küçük çay bardağı zeytinyağı 2 adet patates 3 domates 1… Continue reading Sulu Köfte Tarifi
[ad] Malzemeler: 1 kilo kereviz, 1 patates, 1 havuç, 1 soğan, Sıvı yağ, 100 gr kuşbaşı et 1 kaşık salça Yarım limon suyu 1 adet küp şeker Yapılışı : Öncelikle eti biraz kavuruyoruz sonra soğanı havuçla beraber ekleyip doğrayıp kavuruyoruz. Daha sonra salçasını ekliyoruz. sonra kerevizini koyuuyoruz. Biraz sarartıp patatesini ve kerevizin taze yeşil saplarını… Continue reading Etli Kereviz Tarifi
Malzemeler: 2 adet patates 1 orta boy havuç (istege baglı) 1 buyuk baş soğan 1 çorba kaşığı salça Tuz kırmızı bıber karabıber nane 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1litre sıcak su KÖFTESİ İÇİN 250gr kofte 1 orta boy sogan 1 çorba kaşıgı irmik 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber 2 dilim bayat ekmek… Continue reading Köfteli Patates Yemeği
