Deniz Fasülyesi Salatası Nasıl Yapılır?

Deniz Fasülyesi Salatası Nasıl Yapılır?

Deniz fasülyesini bugüne kadar hiç görmemiştim. Geçenlerde annemle Özkanlar pazarında denk geldik ve satan ablaya nasıl pişirileceğini, tadının nasıl olduğunu falan sorduk sonra da denemeye karar verdik. Deniz börülcesi ile birebir aynı şekilde pişiriliyor fakat daha az kılçığı var. Sadece büyük saplardaki kılçıkları temizlemeniz yeterli oluyor. Deniz fasülyesi daha az tuzlu, bu noktada daha tuzlu olan deniz börülcesi benim daha çok hoşuma gidiyor.

Gelelim deniz fasülyesi salatası nasıl yapılır’a ?

Malzemeler

  • 1 demet deniz fasülyesi
  • 2 diş sarımsak
  • 1 limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

  1. Öncelikle deniz fasülyelerini sudan geçirip tozlarından arındırıyoruz.
  2. Ardından su koyduğumuz bir tencerede yaklaşık 20 dakika haşlıyoruz. İsterseniz benim gibi düdüklü tencerenizin buhar haznesinde 6-7 dk bir programda da pişirebilirsiniz.
  3. Haşlanan deniz fasülyelerini süzüp biraz soğumaya bırakıyoruz.
  4. Ardından çok kalın olan sapların içerisinden kılçıkları çekip çıkarıyoruz. Ama genelde çok kılçık olmuyor.
  5. Sarımsakları döverek limon suyu ve zeytinyağı ile karıştırıp üzerine döküyoruz.

Artık salatamız servise hazır. Afiyet Olsun 🙂

İlginizi Çekebilir

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*