Kaçırmayın

Evde Lahmacun Nasıl Yapılır?

lahmacun

Malzemeler:

Hamuru için:

  • 3 su bardağı un,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı şeker,
  • Ilık su,
  • 1 paket kuru maya

İç harcı için:

  • 250 gr kıyma,
  • 1 büyük boy kuru soğan,
  • 2 adet domates,
  • 3 adet yeşil biber,
  • 7-8 dal maydanoz,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:

Evde lahmacun yapabilmek için önce hamurumuzu yoğuruyoruz. Hamurumuz kulak memesi kıvamında olmalıdır. Hamuru yoğururken suyun ılık olması oldukça önemlidir ve suyu bir anda değil yavaş yavaş döküp yoğurunuz.
Daha sonra hamurumuzu yoğurduğumuz kabın üstünü kapatıp yaklaşık 1 saat sıcak bir ortamda mayalanması için bekletiyoruz.

Bu arada iç harcını hazırlıyoruz. Tüm malzemeleri olabildiğince küçük doğruyoruz.(Rondoda da çekebilirsiniz).Daha sonra bu küçük doğradığımız malzemelrin içine kıyma, tuz, karabiber, salça, yağ, ve pul biberi de ekleyip iyice yoğuruyoruz. Ancak hamurun üstüne yayması kolay olsun diye biraz da bu harca su ekleyip yoğurun biraz cıvık bir harç olmalı.

Mayalanan hamuru bezelere bölüp yuvarlak bir şekilde açıyoruz, üzerine iç harcını da sürdükten sonra 180-200 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz. (kıymalar pişene kadar)Fırından çıkardığımız lahmacunların kenarlarını margarin ile yağlıyoruz ve daha sonra yanında lezzetli bir ayran ile afiyetle tüketiyoruz.

Afiyet olsun :)

Video Tariflerimize göz attınız mı?

Hakkında teknolojibasakesin

No comments

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Scroll To Top