Fellah Köftesi

Malzemeler:

  • 1 kilo ince bulgur,
  • 1,5 litre kaynar su,
  • yarım kilodan biraz fazla un
  • 1 kaşık domates salçası,
  • 1 kaşık biber salçası,
  • Sıvıyağ
  • Sarımsak,Yoğurt

[ads2]

Yapılışı :

Öncelikle bulgur,un, tuz ve 1 buçuk litre suyu geniş bir yoğurma kabına koyup 1 saat bekletiyoruz. daha sonra yoğurup küçük küçük yuvarlıyoruz. Kaynamış tuzlu suda haşladıktan sonra.
Başka bir yerde salçayı sıvı yağda kavurup biraz su da koyarak kaynatıyoruz. (Bu köftenin sosu)

Servis için haşlanan köfteleri sosla karıştırıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis ediyoruz.
Afiyet Olsun.

Bu lezzetli tarif için Gizem Kıymaz’a çok teşekkür ediyoruz. Sizler de tariflerinizi göndererek sayfalarımızda yayınlanmasını sağlayabilir ve gelir elde edebilirsiniz.

Fellah Köftesi” için 3 yorum

  • 29/05/2012 tarihinde, saat 17:22
    Permalink

    bizim bildiğimiz kırk yıllık fellah köftesi böyle olmaz kusura bakmayın.

    Yanıtla
  • 10/08/2012 tarihinde, saat 17:49
    Permalink

    evet sarmısaklı kofte yanı fellah koftesı boyle olmaz bırkere uzerıne yogurt dokulmez. bol sarmısaklı domates kucuk kucuk dogranarak ıyıce pısırılır sonra bu sosa maydonoz eklenır , köftelerın uzerıne dokulur isteyen domates salçası da kullanabılır domates sosunun ıcıne .

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir