İftariyelik Tabağı Nasıl Hazırlanır

İftariyelik tabağı

Ramazan başlamışken iftariyelik tabağı paylaşmadan olmazdı. İftar sofralarında benim en sevdiğim tabak, hep iftariyelik tabakları olmuştur.

Oruç tutunca, ben iftarda daha çok kahvaltılık türü şeyler yemek istiyorum. İftariyelik tabağına da bu sebeple daha çok bu tür şeyler ekliyorum.

Benim hazırladığım tabakta, peynir, kuyu kayısı, ceviz, cherry domates, zeytin, pastırma, kuru üzüm bulunuyor. Tabii ki sevdiğiniz tatlara göre bu lezzetler çok çeşitlenir. Hurma iftar sofralarının olmazsa olmazı benim için ama resimde paylaştığım tabağa eklemeyi unutmuşum. Sizler unutmayın 🙂

Ayrı bir tabakta da közlenmiş kırmızı biberleri ince şeritler şeklinde kesip, içine lor peyniri koyup sardım. Onu da resimlerde görebilirsiniz. Dilerseniz sardığınız biberleri yeşil soğan ile bağlayabilirsiniz. Çok şık görüneceklerdir. Ben evde yeşil soğan kalmadığı için saramadım. 🙂

MALZEMELER

  • Pastırma
  • Cherry domates
  • Beyaz peynir
  • Yeşil ve siyah zeytin
  • Kuru incir, kuru üzüm, kuru kayısı
  • Biraz ceviz
  • Hurma

Peynirli Biber Sarması İçin,

  • 2 adet közlenmiş biber (Konserve közlenmiş biberlerden de isterseniz kullanabilirsiniz.)
  • 4-5 kaşık kahvaltılık lor peynir

HAZIRLANIŞI

  1. Bir servis tahtası ya da genişçe bir servis tabağına malzemeleri istediğiniz gibi dizebilirsiniz. Ben peynirleri küp küp, kuru meyveleri ince ince doğrayıp servis etmeyi tercih ettim.
  2. Pastırmaları da rulo şeklinde sarıp sundum. Renkli gözükmesi için servis tahtasının üzerine maydanoz serpiştirdim.
  3. Kuru kayısıların içini açarak ceviz ile doldurdum.
  4. Biber sarmaları için de közlenmiş biberleri iki parmak kalınlığında uzununa kesiyoruz. Tabii ki öncesinde çekirdeklerini ayıklıyoruz.
  5. İçine enlemesine lor peyniri koyup sarıyoruz ve bir yeşil soğan yaprağı ile bağlıyoruz. Servis tabağımıza alıyoruz.

İftariyelik tabaklarımız hazır 🙂

Afiyet olsun!

İlginizi Çekebilir

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*