İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

irmik helvasıHaftasonu insan evde oturdukça birşeyler yapıp yemek istiyor, bu haftasonu biz biraz dozunu kaçırdık ama midemiz bayram etti 🙂 İlk defa irmik helvası yapmayı denedim, hem hafif hem de oldukça lezzetli bir tatlı olduğu için ben irmik helvasını çok severim.

İrmik Helvası Tarifimiz:

Malzemeler:

  • 2 su bardağı irmik
  • 1-1,5 su bardağı toz şeker (tatlı olmasını isterseniz 1,5 su bardağı kullanabilirsiniz fakat ben 1 bardak kullandım)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 100 gr tuzsuz fıstık
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı

Yapılışı:

  1. Öncelikle sıvı yağımızı ve tereyağımızı tenceremize koyuyoruz ve üzerine irmiklerimizi ekliyoruz.
  2. Yaklaşık 10-13 dakika irmiklerimizi kavuruyoruz. İrmikleri sık sık karıştırmayı ihmal etmeyin yoksa dibi tutar.
  3. İrmiklerimizin rengi hafif koyulaşınca bir bardak şekerimizi de ekleyip yaklaşık 3 dakika da şeker ile birlikte kavuruyoruz. Kavurmamızın sonlarına doğru kabukları soyulmuş fıstıklarımızı da ekleyebiliriz.
  4. Şekerlerimiz ile iyice koyulaşan ve güzel kokular yaymaya başlayan irmiklerimizin üzerine önce suyu, ardında yavaş yavaş sütü ekliyoruz. Sütün kesilmemesi için azar azar ekleyerek karıştırın.
  5. Suyu ve sütümüzü de ekledikten sonra, sürekli karıştırarak irmiklerimizin birbirine yaapışmadan suyunu çekmesini bekliyoruz.
  6. İstediğimiz kıvama gelip tane tane olana kadar yaklaşık 5 dakika daha karıştırarak kavuruyoruz ve ocağın altını kapatarak soğumaya bırakıyoruz.
  7. İsterseniz tatlınızın üzerine tarçın serperek süsleyebilir ve tatlınıza lezzet katabilirsiniz.

Afiyet Olsun 🙂

(Visited 10 times, 1 visits today)

acemi asci

Add Your Comment

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here