Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?

Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?

Ne zamandır canım annemin yaptığı kabak tatlısından istiyordu ve haftasonu pazarda dolaşırken alıp denemeye karar verdim. Anneminkinden daha güzel oldu 😛 Ben kabak tatlısını çok tatlı ve yumuşak olduğu zaman sevmiyorum o nedenle az şekerle yaptım ve tam kıvamında oldu bu nedenle sizlerle tarifini paylaşmak istedim.

Kabak Tatlısı Tarifim :

Malzemeler:

  • 1 kg bal kabağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • İstediğiniz kadar ceviz

Yapılışı:

  1. Öncelikle kabağın kabuğunu soyup, çekirdeklerini temizliyoruz. Bu kısmı en zoru 🙂 Kabağın kabukları çok sert olduğu için soymak cidden zor oluyor, ben elimi kestim aman siz dikkat edin.
  2. Kabaklarımızı soyup dilimledikten sonra, genişçe bir tencereye (karnıyarık tenceresi olabilir) diziyoruz ve şekerimizi kabakların üzerini örtecek şekilde döküyoruz.
  3. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Bu sırada kabaklar suyunu salıp tekrar çekecek ve yaklaşık 45 dakika sonra tatlımız pişmiş olacak.
  4. Soğuduktan sonra üzerine ceviz dövüp süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun 🙂

İlginizi Çekebilir

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*