Közlenmiş Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?

Közlenmiş Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?
5.841 kez okundu.

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifimiz:

Malzemeler

  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kırmızı közlemelik biber
  • 1 adet küçük domates
  • Zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet limon

Yapılışı

  1. Patlıcanları ve biberleri içine pişirme kağıdı koyduğunuz bir fırın tepsisine yerleştirip 180 derecede ısıtılmış fırında közleyin. Patlıcanlara bıçağın ucuyla küçük delikler açarsanız daha güzel olur.Yaklaşık 5 dakikada bir biberleri ve patlıcanları çevirirseniz heryeri eşit ölçüde közlenir ve daha lezzetli olur.
  2. Közlenen patlıcan ve biberleri biraz soğumaya bıraktıktan sonra biberlerin kabukları ve çekirdekleri temizleyin ve çok ince doğrayın. Daha sonra bir çatal yardımı ile patlıcanların içi açılır ve kabukları haricinde patlıcanın tüm etleri tabakta çatalla iyice ezin.
  3. Domatesler ve biberlerde küçük küçük doğranarak patlıcana ekleyip üzerine sarımsaklı limon suyu ve zeytinyağı dökülerek servis edin.

Yapılışı :   Afiyet Olsun 🙂

İlginizi Çekebilir

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*