Lokum Kek Tarifi

0

Malzemeler:

Keki için:

  • 4 tane yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 2 çorba kaşığı un,
  • 2 çay bardağı nişasta,
  • yarım çay kaşığı tuz,
  • 1 paket vanilin,
  • 1 paket kabartma tozu,

Sosu için:

  • 1 su bardağı su
  • 4 çorba kaşığı tereyağı,
  • 1,5 çay bardağı kakao,
  • 2 su bardağı pudra şekeri

Üzeri için:

  • 1 su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı:

  1. Fırınınızı 190 derecede ısıtın. yüksek kenarlı kek kalıbınızı yağlayın. Yumurtaların sarısı ile beyazını ayırın.
  2. Önce yumurta akını yarım çay kaşığı tuz ile birlikte kar haline gelinceye kadar çırpın.
  3. Ayrı bir kapta Toz şeker, yumurta sarısı ve vanilini mikser ile iyice çırpın.
  4. Daha sonra ilk önce kar haline getirdiğimiz yumurta beyazını yavaş yavaş sarılarına ekleyin.
  5. Ayrı bir kasede un, nişasta ve kabartma tozunu karıştırın ve yumurtalı karışıma ekleyin.
  6. Daha sonra karışımı kalıbımıza dökerek, yarım saat kabarıp altın rengini alana kadar pişiriyoruz.
  7. Kek pişince kalıptan çıkarın ve soğuyana kadar bekleyin.Kekinizi soğuduktan sonra küçük kareler halinde dilimleyin. Dilimlediğiniz kekleri önce kakaolu sosa daha sonra da hindistan cevizine bulayarak servis edebilirsiniz.

Sosu hazırlamak için; öncelikle su ve tereyağını bir kapta eritin daha sonra kakao ve pudra şekerini ekleyerek çok koyu olmayan bir sos pişirin.

Afiyet Olsun :)

Share.

About Author

Leave A Reply