Maş Fasülyesi Salatası

Maş fasülyesi

Malum ramazan ayındayız. Bütün gün oruç tuttuktan sonra iftarda hafif şeyler yemekte fayda var. Ben de bugün hem bakınca gözümüzü doyuracak, hem her zaman yaptığımız salatalardan farklı rengarenk bir salata paylaşmak istedim. Siz de benim gibi maş fasülyesi ile sonradan tanışanlardansanız buyurun maş fasülyesi tarifimize.

Maş fasülyesi ile tanışmam aslında çok tesadüfi. Bir gün iş çıkışı markette ne alsam da akşama pişirsem diye dolaşırken kendisiyle denk geldik. Bundan salata yapabilirim diye düşündüm ve mutfağa ışınlandım. 🙂

Aslında her baklagil gibi maş fasülyesini de önceden ıslamakta fayda var ama ıslamadan da çabuk pişiriyor. Eğer planlı bir şekilde akşama maş fasülyesi yapacaksanız, sabahtan bir kapta maş fasülyelerini ıslayabilirsiniz. Ben salatamı, fasülyeleri önceden ıslamadan yaptım.

Geçelim tarife,

İÇİNDEKİLER

  • 1 bardak maş fasülyesi (ayıklanmış, yıkanmış)
  • 5-6 kaşık konserve mısır
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 adet közlenmiş kırmızı biber
  • İsteğe göre dereotu
  • Fesleğen, toz kırmızı biber, tuz
  • Zeytinyağı, yarım limonun suyu

[HAZIRLANIŞI]

  1. Maş fasülyelerini hafif diri kalacak şekildie haşlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
  2. Közlenmiş biberleri ayıklayıp ince ince doğruyoruz. Çok minik doğramanıza gerek yok. Salatanın içinde görünecek şekilde doğrayabilirsiniz. Böylelikle renkli bir görünüm elde ediyoruz.
  3. Maydanoz ve dereotunu da ince ince kıyıyoruz.
  4. Daha sonra soğuyan maş fasülyelerini, konserve mısırı, dereotu maydanoz, kırmızı biberleri bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar ile harmanlıyoruz. Servis tabağımıza da aldık mı salatamız hazır.

Afiyet olsun 🙂

 

İlginizi Çekebilir

2 Yorum

  1. teşekkürler, en kısa zamanda deneyeceğim.

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*