Mercimek Çorbası

Malzemeler:

• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan,
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 su bardağı kırmızı mercimek,
• Yağ,
• Tuz
• 1 yemek kaşığı un

Yapılışı :

Öncelikle pirinç ve mercimeği çok iyi yıkayıp nişastalarını akıtıyoruz. Daha sonra yıkadığımız pirinç ve mercimeği tencereye koyup, diğer malzemeleri de küçük parçalar halinde bölüp tenceremize ekliyoruz. Daha sonra tenceremize tüm malzemelerin üstünü 3 parmak geçecek kadar su ekleyip kaynatıyoruz. İyice haşlandıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Haşlanan malzemelerimizi ezmemiz gerekiyor ben bunun için el blender kullanıyorum. Ama eskiden annelerimiz süzgeçten bir kaç posta geçirerek süzerlermiş. Tüm malzemeler ezildikten sonra yağ ile unu hafif kavurup çorbamıza ekliyoruz ve biraz daha kaynatıyoruz.

Not: Eğer hazırda tavuk suyunuz varsa eklediğiniz zaman çorbaya lezzet verecektir.

Afiyet Olsun 🙂

Mercimek Çorbası” için bir yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir