Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

0

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı ince mercimek
  • 1 orta boy soğan
  • 5-6 tane yeşil soğan
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
  • Marul

[ads2]

Yapılışı :

Bu ölçü tam kıvamında ve çok lezzetli. Tavsiye ederim.
Mercimek üzeri iki parmak geçecek kadar suda pişirilmeye başlanır. Suyu azalınca yani mercimekler lapa kıvamına gelince ocaktan alınır ve üzerine bulgur dökülür. Karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılır. Soğanlar yemeklik doğranır ve sıvı yağda öldürülür. Üzerine salça eklenir.Salçanın kokusu çıkınca mercimekli bulgur karışımının üzerine dökülür ve soğumaya bırakılır. Yeşillikler ince ince kıyılır. Mercimek soğuduğunda baharatlar ve yeşillikler harmanlanır ve el ile şekil verilir.limon ve marul ile servis yapılır.

Afiyet olsun :)

Bu lezzetli tarif için Yasemin Küçük’e çok teşekkür ediyoruz. Sizler de tariflerinizi göndererek sayfalarımızda yayınlanmasını sağlayabilirsiniz.

Share.

About Author

Leave A Reply