sebze yemekleri

Patetesli Kereviz Yemeği

Sevmeyenler için kerevizi yedirmenin en kolay ve lezzetli yolu onu patatesin arasına saklamaktır. Her anne kereviz yemeği ni bu şekilde yapmıştır eminim. Ben de böyle böyle kerevizi sevmeye başlamıştım. Şimdi ise mevsimi olduğunda yemekten en çok zevk aldığım sebzelerden biridir. Bu klasikleşmiş kereviz sevdirme tarifini sizler paylaşmak istiyorum. Hem çok kolay, hem de oldukça lezzetli bir tarif.

[ingredients title=”Malzemeler”]

  • 1 adet kereviz kökü
  • 2 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet orta boy soğan
  • Yeterince su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

[/ingredients]

[directions title=”Yapılışı”]

  1. Öncelikle sebzeleri güzel yıkayıp dış kısımlarını soyuyoruz.
  2. Soyduğumuz patatesleri, kerevizi ve havucu garnitür olacak kadar küçük küpler halinde doğruyoruz.
  3. Soyup yıkadığımız soğanımızı da yemeklik küp küp doğruyoruz.
  4. Tenceremizin altını açıp zeytinyağıyla birlikte soğanları kavuruyoruz. Soğanlar biraz mayıştıktan sonra salçamızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
  5. 1-2 dk salçayı kavurduktan sonra sebzeleri birlikte tencereye koyup 1-2 daha kavurmaya devam ediyoruz.
  6. Suyu tencerenin içindeki sebzelerin seviyesine gelecek kadar koyuyor ve tuzu, karabiberi ve kimyonu kattıktan sonra karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.
  7. Yemek kaynamaya başladıktan sonra altını yarıma alıp kapağını açıp 4-5 dk daha kaynamaya bırakıyoruz.
  8. Kaynayan yemeğimiz ateşten alıp kapağını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
  9. 10 dk kadar dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.[/directions]
(Visited 9 times, 1 visits today)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir