Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır?

Sosyal ağlarda paylaş:

Veya bu linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Porsiyon ayarla:
1 su bardağı Bulgur
1 adet Yumurta
1 çorba kaşığı Un
1 su bardağı Yoğurt
2-3 diş Sarımsak
1 çorba kaşığı Domates Salçası
1 çorba kaşığı Tereyağ
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı Toz Biber

Bu tarifi favorilere ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır?

  • 45dk
  • Porsiyon 4
  • Orta

Malzemeler

Kısaca

Paylaş

Bugün yine çok sevdiğim yemeklerden birinin tarifini paylaşacağım. Bu yemeği küçükken annem yapardı ve asla bir tabak yetmezdi 🙂 Hafta sonu aklıma geldi ve ilk defa tarifi kendim denedim. Hem yapması kolay, hem az vakit alan tarifimiz bulgur köftesi için gerekli malzemeleri hemen aşağıda görebilirsiniz. Aşağıda paylaştığım malzemeler 2 kişiliktir. Siz kişi sayınıza göre ölçüyü artırabilirsiniz.

Yapılış Adımları

1
Yaptım

Bulguru derin bir kaba alıp 1 bardak sıcak su ile ıslatıyoruz ve kabın ağzını kapatıyoruz. Bulgurun kabarması için 10-15 dk bekliyoruz. Bu sırada bir tencereye kaynaması için su koyuyoruz

2
Yaptım

Bulgur kabardıktan sonra, 1 yumurta ve 1 kaşık un ekleyip bulguru yoğuruyoruz.

3
Yaptım

Daha sonra tuz, karabiber, kırmızı biber ve reyhanı ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.

4
Yaptım

Bütün malzeme hamur gibi birbirine yapışınca yoğurmayı bırakıyoruz.

5
Yaptım

Ellerimizi ıslatarak yoğurduğumuz bulgurdan minik parçalar kopararak misket şeklinde köfteler yapıyoruz. Bulgur elinize yapışmaya başladıkça ara ara elinizi ıslatın. Böylelikle bulgur köftelerinizi daha kolay yapabilirsiniz.

6
Yaptım

Hazırladığımız bulgur köftelerimizi, kaynattığımız suyun içine atıyoruz.

7
Yaptım

Bulgur köftelerimizin pişmesini beklerken sosumuzu hazırlıyoruz. Bulgur köftelerinin 10 dakika kadar kaynaması pişmesi için yetecektir.

8
Yaptım

Bir tavaya, tereyağını alıyoruz, erimeye başlayınca zeytin yağını ekliyoruz. Salçayı da tavaya ekliyor yağ ile birlikte ezip kavuruyoruz. Ben salçayı kavururken biraz da bulgur köftelerini kaynamaya bıraktığımız tencereden birkaç kaşık su alıp tavaya ekliyorum. Birkaç taşım kaynadıktan sonra da tavanın altını kapatıyorum. Salça sosumuz hazır.

9
Yaptım

Sıra sarımsaklı yoğurdumuzu yapmaya geldi. Bir kapta yoğurdu çırpıyoruz. Sarımsak ezicide sarımsakları eziyoruz. Çırptığımız yoğurda ekliyoruz.

10
Yaptım

10 dakika kadar haşlanan bulgur köftelerini ocaktan alıp süzüyoruz.

11
Yaptım

Servis tabağımıza alıp, üzerine sarımsaklı yoğurt ve salça sosu ekliyoruz. Arzuya göre biraz da nane serpiştiriyoruz ve leziz bulgur köftesi tarifimiz hazır.

sevalimu

Tarif Değerlendirmeleri

Şu an için bu tarif için herhangi bir derğerlendirme yapılmamış, aşağıdaki formu doldurarak değerlendirme yapabilirsiniz
önceki
Zeytinyağlı Barbunya Tarifi
sonraki
Hazır Kekli Tiramisu
önceki
Zeytinyağlı Barbunya Tarifi
sonraki
Hazır Kekli Tiramisu