Evyapımı Erik Suyu

Sosyal ağlarda paylaş:

Veya bu linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Porsiyon ayarla:
1 kilo Kırmızı Erik
1 bardak Şeker Daha tatlı olmasını istiyorsanız miktarı artırabilirsiniz.
1 adet Çubuk Tarçın
8 su bardağı Su

Evyapımı Erik Suyu

  • 35dk
  • Porsiyon 6
  • Kolay

Malzemeler

Kısaca

Paylaş

Yaz aylarının en sevdiğim yanlarından birisi de bol meyve çeşitliliği. Yaz meyvelerini hem kek ve turtalarda hem de reçel ve meyve suyu yapımında kullanıyorum. Bugün yapmış olduğum erik suyunu da bahçemizde yetişen eriklerden hazırladım.

Biz uzun zamandır hazır meyve sularını tüketmiyoruz. Aslında pakete girmiş gıdaları mutfağımızdan çıkarttık. Pakete giren herhangi bir gıdanın masum olduğunu düşünmüyorum. Bu sebeple de sevdiğimiz şeyleri kendim yapmaya çalışıyorum, yapabildiğim herhangi bir gıdayı da dışardan almayı doğru bulmuyorum.

İşte erik suyu hazırlamam da bu anlayıştan yola çıktı. Küçükken annem sevdiğimiz meyveleri kaynatır bize meyve suyu hazırlardı. Zaman zaman içlerine de çubuk tarçın ya da kök zencefil koyardı, şahane bir aroması olurdu. Ben de annemden gördüğüm şekilde zamanına göre erik, vişne, elma vs kaynatıp kendi meyve suyumuzu hazırlıyorum. Dolapta soğutup afiyet ile tüketiyoruz sonrasında da.

Kendi hazırladığınız meyve sularını bir hafta kadar dolapta saklayabilirsiniz. Bizim evde genelde 3 gün içerisinde bitiyor. 🙂 Yapması çok pratik olduğu için de bittikçe yenisini yapıyoruz. Hazırlamak için tek gereken şey meyveleri yıkayıp üzerine su ekleyip ocağa koymak zaten.

En doğalından bu çok pratik erik suyu tarifimizi aşağıya bırakıyorum.

Eğer tarifimi denerseniz yorum kısmında sonuçlarını bizimle paylaşabilirsiniz.

Afiyet olsun!

 

Yapılış Adımları

1
Yaptım

Erikleri yıkayıp bir tencereye alıyoruz. Çekirdekleri çıkarmamıza gerek yok.

2
Yaptım

Eriklerin üzerine suyu ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz.

3
Yaptım

Kaynamaya başlayınca şekeri ilave ediyoruz. Biz tadını biraz ekşi sevdiğimiz için şekeri az koyuyoruz. Daha tatlı olmasını isterseniz şeker miktarını artırabilirsiniz. Şeker kullanmak istemeyenler bal da ekleyebilir.

4
Yaptım

Bir 5 dk daha kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz ve içine çubuk tarçın ekleyip soğumaya bırakıyoruz.

5
Yaptım

Erik suyu soğuduktan sonra tanelerinden ayırmak için bir sürahiye süzüyoruz ve buzdolabında soğutuyoruz.

Afiyet olsun!

sevalimu

Tarif Değerlendirmeleri

Şu an için bu tarif için herhangi bir derğerlendirme yapılmamış, aşağıdaki formu doldurarak değerlendirme yapabilirsiniz
perde pilavı
önceki
Patlıcanlı Perde Pilavı Nasıl Yapılır
Limonata nasıl yapılır
sonraki
Tam Kıvamında Ev Yapımı Limonata
perde pilavı
önceki
Patlıcanlı Perde Pilavı Nasıl Yapılır
Limonata nasıl yapılır
sonraki
Tam Kıvamında Ev Yapımı Limonata

Yorum Yaz