Köz Patlıcan Çorbası Tarifi

Sosyal ağlarda paylaş:

Veya bu linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

2 adet Patlıcan
2 su bardağı Süt
3 su bardağı Su
2 çorba kaşığı Tereyağ
1,5 çorba kaşığı Un Kaşık tepeleme dolmayacak.
1 diş Sarımsak İsteğe bağlı
Kırmızı Toz Biber
Karabiber
Tuz

Bu tarifi favorilere ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Köz Patlıcan Çorbası Tarifi

Soğuk günlerde içmek isteyeceğiniz farkı bir çorba tarifi.

  • 60dk
  • Kolay

Malzemeler

Kısaca

Paylaş

Kış aylarına yaklaştığımız bu günlerde sofralarda sıcak çorbalara yer açılmaya başlandı. Malum kış uzun ve bizler de soframızdaki çorbaları zaman zaman çeşitlendirmek istiyoruz. Yani en azından ben de öyle bir istek söz konusu. 🙂 Sizler de farklı bir çorba yapmak istiyorsanız köz patlıcan çorbası tarifini deneyebilirsiniz.

İçinde patlıcan olan herhangi bir yemeğin kötü olmayacağına inanıyorum. Doğru pişirilirse patlıcan benim için en lezzetli sebzelerden birisi. Bu sebeple köz patlıcan çorbasını da pişirirken sonucun lezzetli olacağına oldukça inanıyordum ve öyle de oldu.

Çorba tarifini denemek isteyenleri malzeme listesine, deneyenleri de yorum kısmına bekliyorum.

Afiyet olsun!

Yapılış Adımları

1
Yaptım

Öncelikli olarak patlıcanları közlüyoruz. Ben pratik olduğu için patlıcanları fırında közlüyorum. Patlıcanlar, fırında,200 derecede 30 dakikada közlendi.

2
Yaptım

Közlenen patlıcanları, biraz soğuyunca soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Patlıcanların kararmaması için patlıcanları hafif tuzluyoruz.

3
Yaptım

Çorbayı yapacağımız tencereye, tereyağını koyuyoruz. Tereyağı eriyince unu ekliyoruz. Un, hafif kahverengileşince ve kokusu çıkınca doğradığımız patlıcanları tencereye ekliyoruz ve 1-2 dakika çeviriyoruz.

4
Yaptım

Patlıcanların üzerine suyu ekliyoruz. Birkaç dakika sonra da sütü ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.

5
Yaptım

Çorba kaynamaya başladığında, kırmızı toz biber, karabiber, ezilmiş sarımsak ve tuzu ekliyoruz. 5-6 dakika daha kaynatıp çorbanın altını kapatıyoruz.

6
Yaptım

Çorbanın taneli olmasını istemiyorsanız blenderdan geçirebilirsiniz. Ben çorba piştikten sonra blenderdan geçirdim ve pürüzsüz bir çorba oldu.

sevalimu

Tarif Değerlendirmeleri

Şu an için bu tarif için herhangi bir derğerlendirme yapılmamış, aşağıdaki formu doldurarak değerlendirme yapabilirsiniz
önceki
Şeker Pancarı Turşusu
Pratik Elmalı Turta Tarifi
sonraki
Pratik ve Lezzetli Elmalı Turta Tarifi
önceki
Şeker Pancarı Turşusu
Pratik Elmalı Turta Tarifi
sonraki
Pratik ve Lezzetli Elmalı Turta Tarifi

Yorum Yaz