Turp ve Kereviz Salatası

Sosyal ağlarda paylaş:

Veya bu linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Porsiyon ayarla:
1 adet Kereviz
1 adet beyaz Turp
1 adet kırmızı Turp
1 çorba kaşığı Tereyağ
1 çorba kaşığı Zeytinyağı
1 adet Limon
3 yemek kaşığı Mayonez
1 yemek kaşığı Yoğurt
1 yemek kaşığı Süt
1 yemek kaşığı kıyılmış Kapari
2-3 adet doğranmış Salatalık Turşusu
5-6 dal kıyılmış Maydanoz
0.5 yemek kaşığı Hardal
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
0.5 çay kaşığı tarhun

Bu tarifi favorilere ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Turp ve Kereviz Salatası

  • Porsiyon 4
  • Orta

Malzemeler

Kısaca

Paylaş

Bizim mutfağımızda kereviz genellikle birkaç farklı tarifte, hep yemek olarak karşımıza çıkar. Turp ise çok büyük oranda pişirilmeden salatalarda yer alır. Bu ezber bozan tarifle birlikte hem kerevize, hem de turpa farklı bir gözle bakacaksınız ve eğer yemiyorsanız büyük bir iştah ile yiyeceksiniz. Özellikle balık ızgaranın yanında vazgeçilmez bir salata olacak. Misafirlerinizi bu salata ile şaşırtabilirsiniz.

Yapılış Adımları

1
Yaptım

Kerevizi ve turpları iyice yıkadıktan sonra kabuklarını soyuyoruz.

2
Yaptım

Önce 0.5 cmlik ince dilimlere sonra bu dilimleri yine 0.5 cmlik uzun şeritleri halinde doğruyoruz.

3
Yaptım

Geniş bir tavamızın altını harlı ateşte açarak tereyağını zeytinyağı ile tavamızda eritiyoruz.

4
Yaptım

Isınan yağımız içine doğradığımız kereviz şeritlerini atıyoruz ve 3-4 dk. kavurmaya başlıyoruz.

5
Yaptım

Kerevizler yumuşamaya başlayınca doğranmış turpları tavamıza alıyoruz. Turpların çok fazla diriliğini kaybetmemesi için 1-2 dk. kerevizlerle birlikte kavurduktan sonra tavamızı ateşten alıp içindekileri soğumaya bırakıyoruz.

6
Yaptım

Sosumuz için kalan malzemelerimizi derin bir salata kasesine alıyoruz. Bir tel çırpıcıyla tüm malzemeler iyice harmanlana kadar iyice çırpıyoruz.
Soğuyan turp ve kerevizleri içinde sosunu hazırladığımız salata kasesine alıp sosu iyi yediriyoruz. Afiyet olsun.

acemi asci

Tarif Değerlendirmeleri

Şu an için bu tarif için herhangi bir derğerlendirme yapılmamış, aşağıdaki formu doldurarak değerlendirme yapabilirsiniz
Sarımsak Turşusu nasıl yapılır
önceki
Sarımsak Turşusu Nasıl Yapılır
Bulgur Salatası
sonraki
Bulgur Salatası Nasıl Yapılır
Sarımsak Turşusu nasıl yapılır
önceki
Sarımsak Turşusu Nasıl Yapılır
Bulgur Salatası
sonraki
Bulgur Salatası Nasıl Yapılır