Zerdeçallı Bezelyeli Pilav

Sosyal ağlarda paylaş:

Veya bu linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Porsiyon ayarla:
1 su bardağı Pirinç
Yarım su bardağı Bezelye
1 çay kaşığı Zerdeçal
3 yemek kaşığı Tereyağ
2 su bardağından bir parmak eksik Su
1 çay kaşığı Tuz Damak tadınıza göre artırıp azaltabilirsiniz.

Zerdeçallı Bezelyeli Pilav

  • 35 dk
  • Porsiyon 4
  • Kolay

Malzemeler

Kısaca

Paylaş

Baharatlar ile aram hep iyi olmuştur. Denediğim yemeklerde, hamur işlerinde farklı baharatları denemeyi seviyorum. Gelenekselleşmiş tariflere bile farklı baharat katıp tatlandırmak hoşuma gidiyor.

Zerdeçalı, çorbalarda, barbunyada et ve tavuk yemeklerinde sıkça kullanıyorum. Çok belirgin bir tadı olmamakla birlikte verdiği renk ve hafif tat hoşuma gidiyor.

Zerdeçal hint safranı olarak da biliniyor. Hint yemeklerinde de bol miktarda kullanılıyor.

Fakat benim zerdeçalı kullanma sebebim lezzetinden ziyade sağlık için faydalı olması. Zerdeçalın bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi bulunuyor. Özellikle kış aylarında çorbalara muhakkak bir çay kaşığı ekliyorum. Faydasını da gördüğümüze inanıyorum. Bunun yanısıra hücre yenilemeye de yardımcı etkisi olduğundan benim gönlümü bir kez daha fethetti ve ben de mutfağımda bulundurmaya ve kullanmaya özen gösteriyorum.

Bugün vereceğim pilav tarifimde de renk vermesi için zerdeçal kullandım. Sebze olarak da bezelye ekledim. Oldukça renkli ve lezzetli bir pilav oldu. Ev ahalisinin de geçer notunu alan zerdeçallı bezelyeli pilav daha sonra tekrar yapacağım tarifler arasında yerini buldu.

Sizler de standart pirinç pilavı yerine farklı bir şey denemek isterseniz aynı kolaylıktaki zerdeçallı bezelyeli pilav tarifimizi deneyebilirsiniz.

Diğer pilav tariflerimize göz atmak isterseniz aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz.

http://www.aksamanepisirsem.net/category/pilavlar-makarnalar/

Tarifimi denerseniz yorum kısmında sonuçları paylaşırsanız sevinirim.

 

Afiyet olsun! 🙂

 

Yapılış Adımları

1
Yaptım

Pirinçleri yıkıyoruz.

2
Yaptım

Pilav yapacağımız tencereye tereyağını ekleyip eritiyoruz.

3
Yaptım

Yağ hafif kızdığında bezelyeleri ekleyip 3-4 dk tereyağında çeviriyoruz.

4
Yaptım

Daha sonra pirinçleri ekleyip 3-4 dk kadar da pirinçleri tereyağında çeviriyoruz. Buradaki püf nokta pirinçler hafif tencerenin dibine yapışacak.

5
Yaptım

Bu aşamadan sonra tenceremize suyu , tuzu ve zerdeçalı ekliyoruz. Hafifçe karıştırıyoruz ve tenceremizin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.

Servis ederken üzerine biraz domates kurusu gezdiriyorum. Oldukça güzel bir görüntü ortaya çıkıyor.

6
Yaptım

Pilavınızın lezzetli olması için piştikten sonra en az yarım saat demlenmeye bırakın.

Afiyet olsun!

sevalimu

Tarif Değerlendirmeleri

Şu an için bu tarif için herhangi bir derğerlendirme yapılmamış, aşağıdaki formu doldurarak değerlendirme yapabilirsiniz
Soğuk Çay tarifi
önceki
Ev Yapımı Meyveli Soğuk Çay
Soğuk Çay tarifi
önceki
Ev Yapımı Meyveli Soğuk Çay

Yorum Yaz