Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Sosyal ağlarda paylaş:

Veya bu linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Porsiyon ayarla:
1 kg barbunya
1 adet Soğan
1 adet Patates
2 adet Havuç
Zeytinyağı
5-6 dal Maydanoz
1 yemek kaşığı Domates Salçası
Tuz
Pul Biber

Bu tarifi favorilere ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

  • 25dk
  • Porsiyon 4
  • Orta

Malzemeler

Kısaca

Paylaş

Bana barbunya hep yemekten çok misafir gelince ortaya çeşit olarak konulacak bir meze gibi gelir. Annem yazın sonunda bulduğu bütün barbunyaları toplar, temizler, buzluğa atar. Bu sene ben de aynısını yaptım ve hayat kurtarıcı oldu. Ağustosta aldığım barbunyaları birer pişirimlik buzluğa attım, böylelikle bir misafir geleceği zaman kolayca hazırlayabiliyorum. Ben barbunyayı pişirmeden önce 10-15 dakika haşlıyorum. Böylelikle barbunyam hem düdüklü tencerede beş dakikada pişiyor hem de bir taşım kaynatıp suyunu dökünce midenizi rahatsız etme ihtimali kalmıyor.

 

Yapılış Adımları

1
Yaptım

Öncelikle barbunyalarımızı temizleyip, bir tencerede su ile haşlamaya bırakıyoruz ve 10 dakika haşlıyoruz.

2
Yaptım

Düdüklü tencereye zeytinyağımızı koyuyoruz ve kızdırıyoruz. Soğanı yemeklik küçük küçük doğruyoruz ve yağa ekliyoruz.

3
Yaptım

Soğanlarımız hafif kızarınca salçayı ekliyoruz ve 1-2 dakika salçanın kokusu gidene kadar kavuruyoruz.

4
Yaptım

Patates ve havuçalarımızı soyup küçük küpler halinde doğruyoruz. Tencerimize ekliyoruz. Yemeğimizin tuzunu da ekliyoruz.

5
Yaptım

Haşlayıp süzdüğümüz barbunyalarımızı da tencereye ekliyoruz ve barbunyalar ile aynı hizada sıcak su ekleyip, tenceremizin kapağını kapatıyoruz.

6
Yaptım

Düdüklü tencerede beş dakika pişirdikten sonra buhar çıkışını sağlıyoruz ve barbunyamız hazır. Üzerine ince ince maydanoz kıyıp servise hazır hale getiriyoruz.

acemi asci

Tarif Değerlendirmeleri

Şu an için bu tarif için herhangi bir derğerlendirme yapılmamış, aşağıdaki formu doldurarak değerlendirme yapabilirsiniz
önceki
Fırında Yumurtalı Ispanak Tarifi
sonraki
Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır?
önceki
Fırında Yumurtalı Ispanak Tarifi
sonraki
Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır?