çorbalar

Tel Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?

Yapılışı basit, malzemesi az, lezzeti çok bir çorba tel şehriye çorbası. Bana hep ananemi hatırlatır. O nedenle ben de dün akşam denemek ve tarifini sizlerle paylaşmak istedim.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı tel şehriye
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet rendelenmiş domates
  • 1 su bardağı tavuk suyu ya da 1 adet bulyon
  • 5 su bardağı su
  • Pul Biber, Tuz

Yapılışı:

  1. Öncelikle tereyağı ve sıvı yağımızı tencereye koyuyoruz ve rendelenmiş domateslerimizi ve pul biberimizi kavrulması için tencereye koyuyoruz.
  2. Domateslerimiz iyice eriyince su ve tavuk suyumuzu (ya da bulyonu) ekliyoruz ve suyun kaynamasını bekliyoruz.
  3. Su kaynadıktan sonra tuzu ve tel şehriyelerimizi de tenceremize ilave ediyoruz ve karıştırarak tel şehriyelerin birbirine yapışmasını önlüyoruz. Yaklaşık 10 dakika bu şekilde pişiriyoruz.
  4. Tel şehriyelerimiz iyice yumuşayınca çorbamız hazır demektir.

Üzerine limon sıkarak afiyetle yiyebilir, hastalıkların gelmesine dur diyebilirsiniz 🙂

(Visited 6 times, 1 visits today)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir