Yaprak Salamura Nasıl Yapılır?

0

Malzemeler:

  • 1- 1,5 kilo Taze asma yaprağı,
  • 1,5 litrelik boş pet şişe,
  • Su,
  • 1 avuç diri tuz

Yapılışı:

Biz her yaz annemle kış için salamura yaprağımızı hazırlarız.
Öncelikle yaprakları sigara böreği şeklinde gelişigüzel yuvarlayıp boş pet şişenin içine iyice dolduruyoruz.
aynı zamanda orta boy bir tencereye su doldurup, içine 1 avuç diri tuz atıyoruz ve kaynatıyoruz. Kaynayan su biraz ılıdıktan sonra yavaş yavaş pet şişelere boşaltıyoruz. 1 gece boyunca şişelerin kapaklarını kapatmıyoruz. Ertesi gün şişelerin kapaklarını kapatıyoruz ve kış için kilerimize kaldırıyoruz.

Afiyet olsun :)

Not: Ertesi gün şişedeki su miktarı azalmış olursa biraz daha tuzlu su ekleyebilirsiniz.

Share.

About Author

Leave A Reply