zeytinyağlılar

Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi

kabak_yemegi1

Ben normalde kabak hiç sevmem ama eşim istediği için zeytinyağlı kabak yemeği ni denemek istedim. Oldukça pratik bir yemek ve söylenenlere göre çok da lezzetli 🙂 Sizlerle de tarifini paylaşmak istedim.

Malzemeler:

  • 4 adet kabak
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım kaşık domates salçası
  • Pul biber
  • Zeytnyağı
  • Su

Yapılışı:

  1. Öncelikle soğanımızı soyup küçük küçük doğruyoruz. Yağımızı da koyduğumuz tenceremizde soğanlarımızı kavuruyoruz.
  2. Soğanlarımız kavrulurken kabaklarımızı da soyuyoruz ve küp benzeri şekilde doğruyoruz.
  3. Soğanlarımız kavrulduktan sonra yarım kaşık domates salçamızı ve pul biberimizi ilave ediyoruz ve yaklaşık 1-2 dakika onları da soğanlarla kavuruyoruz.
  4. Salçamız da kavrulduktan sonra kabaklarımızı tenceremize ekliyoruz ve tencereğinin kapağını kapatıp yaklaşık 6-7 dakika pişiriyoruz.
  5. Sonrasında tuzunu da ilave edip üzerine 1,5 su bardağı kaynar su ekliyoruz.
  6. 20 dakika daha pişirdikten sonra yemeğimiz hazır olacaktır.
  7. Yemeğinizi ince ince kıyılmış bir kaç dal maydanoz ile renklendirerek lezzet katabilirsiniz.

Afiyet Olsun 🙂

 

(Visited 17 times, 1 visits today)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir