Açma
1 sa 40 dkHamur İşiVejetaryenOrta16 kişilik
Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- İç yağ için 100 g margarin
- Susam
Nasıl yapılır
- Mayayı ılık süt ve şekerle aktive edin.
- Yağ, tuz ve unu ekleyip yumuşak hamur yoğurun.
- 1 saat mayalandırın.
- Bezeleri açıp yumuşak margarin sürün, rulo yapıp halka şekli verin.
- 30 dakika daha mayalandırın.
- Yumurta sürüp susam serpin, 180°C'de 20 dakika pişirin.
Püf noktasıİkinci mayalanmayı atlamayın, açmanın katmanları o aşamada oluşur.