Aşure
2 sa 30 dkTatlıVeganOrta12 kişilik
Malzemeler
- 1 su bardağı aşurelik buğday
- Yarım su bardağı nohut
- Yarım su bardağı kuru fasulye
- 2 su bardağı şeker
- 10 adet kuru kayısı
- 10 adet kuru incir
- 1 avuç kuru üzüm
- Ceviz, tarçın, nar
Nasıl yapılır
- Buğday, nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı bir gece ıslatın.
- Buğdayı bol suyla 1,5 saat pişirin.
- Haşlanmış nohut ve fasulyeyi ekleyin.
- Doğranmış kuru meyveleri ilave edip 20 dakika pişirin.
- Şekeri ekleyip 15 dakika daha kaynatın.
- Kaselere paylaştırıp ceviz, tarçın ve narla süsleyin.
Püf noktasıŞekeri en sonda ekleyin; erken şeker tahılların pişmesini yavaşlatır.