Ezogelin Çorbası
40 dkÇorbaVeganKolay5 kişilik
Malzemeler
- Yarım su bardağı kırmızı mercimek
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 2 yemek kaşığı ince bulgur
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 7 su bardağı su
- Kuru nane, pul biber, tuz
Nasıl yapılır
- Soğanı ince doğrayıp tereyağında kavurun.
- Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar 2 dakika kavurun.
- Mercimek, pirinç ve bulguru ekleyip karıştırın.
- Suyu ilave edin, kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin.
- Tuz, nane ve pul biberi ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
Püf noktasıBlenderdan geçirmeyin; ezogelin taneli olmalı.