İmambayıldı
1 sa 10 dkSebze / ZeytinyağlıVeganOrta4 kişilik
Malzemeler
- 6 adet patlıcan
- 3 adet soğan
- 4 adet domates
- 6 diş sarımsak
- 2 adet sivri biber
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Maydanoz, şeker, tuz
Nasıl yapılır
- Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletin.
- Az yağda çevirip yumuşatın.
- Soğanları piyazlık doğrayıp zeytinyağında uzun uzun kavurun.
- Domates, sarımsak ve maydanozu ekleyip 10 dakika pişirin.
- Patlıcanları yarıp harcı doldurun.
- Az suyla tencerede veya 180°C fırında 30 dakika pişirin.
Püf noktasıSoğanı acele etmeden 15 dakika kavurun; bu yemeğin tadı oradan gelir.