Kadınbudu Köfte
50 dkEtli YemekKırmızı etOrta4 kişilik
Malzemeler
- 400 g kıyma
- Yarım su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 2 adet yumurta
- Un
- Maydanoz, tuz, karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
Nasıl yapılır
- Kıymanın yarısını soğanla kavurun, diğer yarısı çiğ kalsın.
- Pirinci haşlayıp süzün.
- Tüm malzemeyi 1 yumurtayla yoğurun.
- Köfteleri şekillendirip una, sonra çırpılmış yumurtaya bulayın.
- Kızgın yağda her iki tarafını kızartın.
Püf noktasıKızartmadan önce köfteleri 20 dakika buzdolabında dinlendirin, dağılmaz.