Kalamar Tava
25 dkBalıkBalıkOrta3 kişilik
Malzemeler
- 500 g kalamar halkası
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı mısır nişastası
- 1 su bardağı soda
- Tuz, karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
- Tartar sos
Nasıl yapılır
- Kalamarları süzüp iyice kurulayın.
- Un, nişasta, soda ve baharatlarla akıcı bir bulamaç yapın.
- Kalamarları bulamaca batırın.
- Çok kızgın yağda 2 dakika kızartın.
- Kağıt havluda süzdürüp tartar sosla servis edin.
Püf noktasıKalamar ya 2 dakika ya 40 dakika pişer; arası sert olur.