Kremalı Mantar Çorbası
30 dkÇorbaVejetaryenOrta4 kişilik
Malzemeler
- 400 g mantar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı krema
- 4 su bardağı su
- Tuz, karabiber, kekik
Nasıl yapılır
- Mantarları dilimleyip yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Soğan ve sarımsağı ekleyip 3 dakika daha kavurun.
- Unu ekleyip karıştırın, suyu yavaşça ilave edin.
- 15 dakika kaynattıktan sonra yarısını blenderdan geçirin.
- Kremayı ekleyip kaynatmadan ısıtın, baharatları atın.
Püf noktasıMantarı yıkamayın, nemli bezle silin; yoksa su salıp kavrulmaz.