Künefe
40 dkTatlıVejetaryenZahmetli4 kişilik
Malzemeler
- 400 g kadayıf
- 300 g künefelik peynir
- 150 g tereyağı
- Şurup için: 2 su bardağı şeker, 1,5 su bardağı su, yarım limon
- Antep fıstığı
Nasıl yapılır
- Şurubu kaynatıp soğutun.
- Kadayıfı ufalayıp eritilmiş tereyağıyla ovun.
- Yarısını tepsiye bastırın, peyniri yayın, kalanını üstüne bastırın.
- Ocakta kısık ateşte alt yüzü kızarana kadar 10 dakika pişirin.
- Ters çevirip diğer yüzünü de pişirin.
- Sıcakken soğuk şurubu dökün, fıstıkla servis edin.
Püf noktasıPeynirin tuzunu almazsanız künefe tuzlu olur; 2 saat suda bekletin.