Zeytinyağlı Yaprak Sarma
1 sa 30 dkSebze / ZeytinyağlıVeganZahmetli6 kişilik
Malzemeler
- 40 adet asma yaprağı
- 2 su bardağı pirinç
- 3 adet soğan
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı
- Nane, dereotu, yenibahar, tarçın
- 1 limon suyu, tuz
Nasıl yapılır
- Soğanları zeytinyağında iyice kavurun.
- Pirinç, fıstık ve kuş üzümünü ekleyip 5 dakika kavurun.
- Baharatları ve yarım bardak suyu ekleyip suyunu çektirin.
- Yaprakları ayıklayıp harçla ince ince sarın.
- Tencereye sıkı dizip tabak kapatın.
- Limon, zeytinyağı ve sıcak su ekleyip 50 dakika pişirin.
Püf noktasıSarmaları ince sarmanın tek yolu harcı az koymaktır; sabırlı olun.